生态营养

随着全球粮食来源预测到2050年的完全耗尽,我们需要越来越多地了解我们的食物 - 没有关于某些食物对我们的身体做些什么,但他们对我们的环境做些什么。

“生态营养”是一种用于描述食物,人类健康,环境,农业和经济发展之间关系的术语。虽然这是一个最近的概念,但由于各国政府的需求越来越多,越来越几年,越来越多的营养学家将在未来几年内接受越来越多的营养学家。

什么是生态营养?

在2050年,将有一个预测的25亿人在我们的星球上生活在我们的星球上,使全球总人口为95亿。考虑到食品供应已经在巨大的压力下,看来为什么食品行业专家和政府开始进入有点恐慌。

今天:

  • 大约10亿人会吃得太多。
  • 大约10亿人会饿着肚子睡觉。
  • 超过20,000人会死于饥饿。

我们习惯于生活在“快速修复”的社会中,我们中的许多人都没有真正考虑我们的食物来自哪些国家,用多少燃料用于将其拿到我们的冰箱,或者是否通过可持续发展来源,道德方法。

我们迄今为止,我们的食物生产似乎缺乏对嘴巴的任何内疚感或道德责任感。例如,如果我们能够亲自看到濒临灭绝的金枪鱼物种和数千个其他海洋生物(包括海豚,鲸鱼,鲨鱼和乌龟)的钱包段(净捕鱼)的破坏性效果,每次都有不道德的捕鱼实践丧生和丢弃那天,也许我们会三思三思而后行我们购买的鱼类。

生态营养并不是一些新的兄弟新的新时代。它不是为了节省几种濒临灭绝的物种,以便我们对自己感觉良好。它是非常简单的,因为确保我们和我们的未来几代人将在下个世纪有足够的食物。在目前的消费率,这看起来非常不可能。

我怎样才能在道德上吃?

伦理的饮食侧重于将思路放入您的食物来自哪里以及它对其他人,动物和环境的影响。它可以对当天的每一餐点接近时都有很大的差异。如果您想开始更好地进食,这里有五个提示。

1.去当地

选择本地采购的食物以维持您当地的社区,并削减食物的碳足迹。季节性地购物也可以帮助解决这个问题,并帮助您全年创建您最喜欢的食谱的变化!

2.支持可持续农业

选择可持续的农业方法,如自由放养的鸡蛋和肉,以减少大型工厂农场的森林砍伐和水量。线路捕获金枪鱼比钱包段方法更具可持续性的方法。

3.尝试免费的星期一

有时最简单的事情就是削减 - 只是吃少的肉。我们中的许多人比我们所需要的更多。对牲畜的大部分需求对粮食需求,土地需求和需水需求具有多米诺。如果你还没准备好接受素食主义者或素食主义,没关系。了解更多灵活性主义,这可以帮助您做出更智能的食物选择,而不会完全放弃肉。

4。仔细选择包装

具有许多不必要包装的产品利用更多资源制造,因此可以帮助评估包装,然后选择购买。

5.用替代品进行实验

选择您最喜欢的食物的替代品,例如Collock而不是Cod,或芸豆而不是碎片。或者,尝试将牛奶交换为a乳制品牛奶替代品

碗3豆辣椒

营养师如何帮助我生态营养?

并非所有的营养员都会建议您在道德上进食。事实上,根据网络健康营养师(NHD)杂志的饮食专业人员的调查,85.89%表示他们会向客户宣传任何旧苹果,而不担心它来自哪里。

但是,如此,有许多营养专业人士在与客户合作的营养业中迈出了更广泛的地球。

“从营养观点来看,促进这种大群人的可持续性的饮食也满足了他们的健康需求至关重要。我们的身体不能在宏观和微量营养素的形式下发挥物质而没有足够的营养素。这是行星饮食声称要考虑,“Rhiannon Lambert登记营养师说。

这个行星饮食不是关于剥夺的;相反,它是适度的所有东西,并专注于健康,植物的饮食。

- Rhiannon Lambert在行星饮食

对生态营养师的需求更大,这可能成为该行业内的更大趋势。随着促进道德消费的更多营养学家,消费者必然会变得更加了解他们的饮食习惯对环境的影响,并且由于它可能听起来很戏剧,他们对人类未来的影响。

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当然,并不是关于我们吃的东西。有关您如何能够的更多想法帮助地球每天,读'9妇女现在可以帮助地球的有效方式''如何改变饮食可以帮助拯救地球

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