高胆固醇
胆固醇是一种重要的脂肪物质，或脂质，对我们的身体功能至关重要。肝脏通常会产生它，但它也可以在许多食物中找到。为了减少胆固醇水平，通常建议饱和脂肪含量低的饮食。
消耗胆固醇本身对血液中的胆固醇水平影响不大。但在急剧改变饮食之前，您应该先与您的GP联系。
胆固醇不溶于水;因此，通过将其自身连接到蛋白质中通过它们携带。当蛋白质和胆固醇结合时，它们称为脂蛋白。有两种相关类型的脂蛋白：LDL-胆固醇（坏型）和HDL-胆固醇（好类型）。
如果你的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平极高，它会对你的健康产生负面影响——尤其是当你同时吸烟和患高血压的时候。你甚至可能不知道你有高胆固醇，因为它本身不会引起任何症状。然而，它会增加患心脏病的风险。
在这个页面上，我们将发现高胆固醇是什么，具有高胆固醇的类型和风险，如果某些人群从高胆固醇的风险更大。我们还将发现可以防止胆固醇的高胆固醇，选择低胆固醇饮食以及营养专业人员如何帮助您实现较低的胆固醇。
什么是高胆固醇?
虽然胆固醇对于身体健康至关重要，但具有高胆固醇水平可能会增加您的心血管疾病如中风和心脏病的风险。如上所述，您注意到您具有高胆固醇的几率是薄薄的。这主要是因为高胆固醇本身不会引起任何症状。
然而，胆固醇水平增加可能导致脂肪沉积物 - 也称为斑块 - 在动脉内部建立。在一段时间内，这可以缩小你的动脉，限制血液流向你的心脏和其他重要器官。这可能会导致胸部（心绞痛）疼痛。
如果你的动脉内部斑块爆发，它可能会导致血凝块可以切断您心中的血液供应。这可以引起心脏病发作。或者如果它会切断血液供应，可能会导致行程。
类型的胆固醇
不同类型的脂蛋白包括：
高密度脂蛋白（HDL）
高密度脂蛋白通常称为“良好”的胆固醇类型。这是因为它有助于从血管中除去多余的胆固醇。它通过将胆固醇从组织传送给肝脏来管理这一点。然后你的肝脏拿起胆固醇并将其破裂，这使得它能够从你的身体中移除。HDL辅助防止胆固醇在血管中积聚，有助于降低中风和心脏病的风险。
低密度脂蛋白（LDL）
低密度脂蛋白将胆固醇从肝脏转移到您的身体周围，以便任何需要它。但如果您的LDL水平太高，则可以在动脉中产生脂肪沉积物。这可以增加中风和心脏病的风险。这就是为什么LDL通常被称为“坏”胆固醇。
胆固醇不是唯一对重要器官构成风险的唯一脂质（脂肪）。医生还测试：
甘油三酸酯
虽然胆固醇构建并维持细胞膜并产生激素，但甘油三酯保持能量的运输和储存。像胆固醇水平一样，避免某些脂肪食品可以降低甘油三酯水平。
有什么风险？
具有高胆固醇的个体更可能产生严重的病症，如冠心病，中风和TIA（迷你卒中）。
冠心病
如果血液供应含有大量的胆固醇，则脂肪沉积物的风险较大，断开并粘在动脉壁上。这种积累导致称为“动脉粥样硬化”的段落的缩小，这限制了心脏的血液。动脉墙，现在粘性和粗糙的脂肪沉积物（称为牙菌斑），会导致血液凝固。这反过来可能导致心脏病发作。
中风
像心脏病发作一样，中风可以是由血凝块或由高胆固醇引起的脂肪沉积物的积累引起的。这种堵塞可以限制或完全阻止血液流向大脑，导致行程。中风的症状包括面部下垂，肢体瘫痪，糖化和混乱。
TIA.
瞬态缺血性攻击，否则被称为迷你中风，同样由血液对大脑的微小限制引起。通过TIA，症状在前24小时内大大减少。
谁有风险？
有许多原因为什么某些人更容易患有高胆固醇水平的患者。
超重或肥胖的人
已经发现每日饮食习惯在确定胆固醇水平方面发挥着重要作用。许多科学研究表明高脂肪饮食，高胆固醇水平和心脏病之间的强烈联系。肥胖，特别是中央肥胖（腰围围绕腰部的多重重量），这可能表明物理不活跃，是特别显着的。过量的脂肪对内脏的含量增加，高血压，高胆固醇，心脏病和丰富的其他相关问题的风险。好消息是，遵循许多简单的生活方式的变化可以减少这些风险。体重的适度持续减肥5-10％可以改善脂质曲线。
老年人
许多因素无法改变。例如，40岁以上的个人被认为更容易患有高胆固醇。
族群
已发现印度，巴基斯坦，斯里兰卡或孟加拉国下降的个人比其他族群高胆固醇的风险更高。
家史
少量的个体将遗传代谢缺陷，如“家族性高胆固醇血症”，这可以增加高胆固醇的风险。患有高胆固醇血症的人通常缺乏在肝细胞表面上发现的LDL吸收受体。这可能导致LDL胆固醇的积累，导致心脏病的危险增加。
在非常罕见的情况下，孩子可能从父母双方遗传了这种疾病。在这种情况下，无论生活习惯如何，患者经常在年轻时就患上心脏病，并且可能在一生中需要重复器官移植。
建议诊断出患有极高胆固醇水平的个体（超过300mg / dl），以鼓励其他家庭成员作为预防措施进行测试。
如何防止高胆固醇？
有许多简单的生活方式选择可以帮助降低胆固醇。有些想法可以在下面找到：
定期锻炼
无论体重如何变化，定期锻炼可以帮助你降低胆固醇水平。例如活动可以从骑自行车和步行到跑步和参加团队运动，如足球和无挡板篮球。
在许多情况下，每周都已经证明，在许多案例中，适度运动的适度运动（当您工作足够努力打破汗水并提高您的心率），以改善胆固醇。
如果你不确定你正在做适度的运动，请尝试在你参加时说话和唱歌 - 你应该能够谈谈，但不能唱一首歌。
不要吸烟
如果你吸烟，戒烟可以帮助改善你的HDL胆固醇水平。不仅如此，如果你停止吸烟，心脏病发作和心脏病的风险也将降低。
药物
一旦发现胆固醇高胆固醇，您的GP可能会规定你的他汀类药物，以帮助降低血液中的胆固醇水平。
他汀类药物通过减少肝脏产生的胆固醇量来帮助。有许多不同的他汀类动物类型和品牌名称。
服用他汀类人的风险得到了广泛的争论。在某些情况下，已被证明他汀类药物具有不良副作用，例如肝肾问题。咨询您的GP以获取更多信息。
低胆固醇饮食
降低胆固醇，坚持均衡的饮食可以帮助。对于为您量身定制的低胆固醇饮食，营养专业人员将能够提供帮助。
脂肪
用含有不饱和脂肪的脂肪脂肪含有高饱和脂肪的食物可以帮助降低胆固醇。通常在英国，大多数人消耗太多饱和的脂肪，英国来自肉类和肉类产品的比例最高。
含有不饱和脂肪（好脂肪）的食物包括：
- 油性鱼（例如鲭鱼和鲑鱼） - 一个部分是一包卡的相似尺寸
- 坚果（腰果，杏仁） - 一部分到约30克
- 植物油（橄榄，核桃，芝麻，向日葵） - 一部分到1Tsp大约
- 种子（南瓜和向日葵） - 一部分至30克。
反式脂肪
和不饱和脂肪一样，反式脂肪也能提高胆固醇水平。它们可以在乳制品和肉类等食物中天然地少量存在。
人造反式脂肪通常在加工食品中发现，该食品含有氢化脂肪，如蛋糕和饼干。
对于您的低胆固醇饮食，旨在减少含有反式脂肪或饱和脂肪的食物，并用含有不饱和脂肪的其他食物替换它们。
食品准备 - 减少脂肪
选择，准备和烹饪食物时，您应该始终尝试降低您消耗的脂肪总量。
去削减肉类和低脂肪酱和乳制品，或者只是限制您吃的全脂肪产品。
烹饪食物时，而不是煎炸或烤，请尝试：
- 烧烤
- 蒸
- 微波炉
- 沸腾
- 偷猎。
纤维
高纤维食品可以帮助减少血液中的胆固醇的量，并有助于降低心脏病的风险。特别地，已显示可溶性纤维来减少总和LDL胆固醇。纤维高的食物包括：
- 豆子
- 豌豆
- 小扁豆
- 鹰嘴豆
- 燕麦
- 大麦
- 水果和蔬菜。
选择美食的提示
- 制作一个小的变化，例如用少数腰果更换一包薯片可以帮助降低高胆固醇的风险。
- 豆类，豌豆和扁豆非常填充，作为美味食谱的一部分。这些可以充当脂肪切割的肉类替代品。
胆固醇食品神话
你可能已经听说过那种鸡蛋，虾，肾脏和肝脏都是天然富含胆固醇的鸡蛋。虽然我们确实从这些食物中获得胆固醇，因为它们在饱和脂肪中较低，但我们不需要将它们限制在蛋糕和饼干等食物相比。如果您不确定您应在您的饮食中应坚持哪些食物，则营养专业人员将能够为您提供帮助。
营养专业如何帮助？
研究强烈表明，饮食是高胆固醇和导致心脏病的重要因素。
那么为什么要看到营养专业人士？简单地说，合格的营养专业人士知道什么是吃东西，什么不是。他们可以为您提供他们的专家指导，而不会混淆相互矛盾的理论或商业节食。
每个人都与食物的关系是不同的。营养专业人员将量身定制营养计划你的个人需求和要求。
营养专业人员可能会鼓励您吃健康，低胆固醇饮食，从而可以帮助您减肥，降低胆固醇，降低您心脏病的风险或体验中风或心脏病发作，甚至可能提高你对生活的享受。
进一步的帮助
内容由营养师，凯瑟琳金伯审查。营养学家资源上显示的所有内容仅供一般信息目的提供，并且不应被视为您的GP或任何其他医疗保健专业人员提供的替代品。
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