野餐选择Alfresco午餐

阳光灿烂的夏天野餐,周日下午唤起了一种怀旧感。草莓,苏格兰鸡蛋,香肠卷和充足的薯片和蘸 - 野餐就不会是不一样的,没有这些经典的好东西!

而今你不必坚持传统食谱,任何东西都在菜单上,所有品味都是迎合。我们已经敲了三个最爱,让你的野餐篮子有点摇晃。享受!

素食香肠卷

让9.

原料

  • 6素素食香肠,冷藏
  • 1张立式卷酥皮点心
  • 半红洋葱,切碎
  • ½杯植物牛奶,用于刷牙
  • 盐是用来调味的
  • 少数芝麻籽

方法

  • 将烤箱预热至180°
  • 用烘烤纸排烘烤托盘。布置糕点纸并切成三条条。
  • 从香肠中取出皮肤,并在每个糕点带上放两个香肠。用手指弄平一点。
  • 将切碎的红洋葱系在香肠顶部。
  • 将糕点折叠在香肠中,用叉子密封。将每个香肠卷切成三个迷你卷。
  • 放在烘焙托盘上,将一侧封装在一起并在顶部切割灯。
  • 用植物牛奶刷香肠卷,给出金色的粉末,并撒上芝麻。季节用盐轻轻。
  • 放入烤箱中25分钟,直到金棕色。

“这些野餐食谱是营养包装,含有抗氧化剂,蛋白质,复杂的碳水化合物,健康脂肪和纤维,”rebekah esdale,营养治疗师和心理健康护士。

向“素食香肠卷”中加入红洋葱增加纤维含量,有助于平衡血糖,改善运动,并为健康的肠道细菌提供食物。一个健康的肠道支持健康的心灵!红洋葱也富含抗炎黄酮槲皮素,对患有哮喘,关节炎和过敏的人有益,包括花粉热。芝麻籽添加了一个坚果嘎吱嘎吱,但这些小功率也含有健康的脂肪和b维生素,用于稳定的能量释放。“

凉拌卷心菜

超级Slaw.

服务6.

原料

  • ¼红甘蓝,切碎
  • 白菜,切碎
  • 2个萝卜,切成薄片
  • 2个小胡萝卜,磨碎
  • 1苹果,磨碎
  • 2茶匙苹果醋
  • 2茶匙芥末
  • 200g希腊酸奶
  • 黑胡椒,调味料

方法

  • 在一块砧板上,大致撕碎卷心菜并细细切割萝卜。放在混合碗里。
  • 使用奶酪磨料,将胡萝卜和苹果精细磨碎,加入碗。
  • 在一个小碗里,将醋,芥末和希腊酸奶结合在一起并混合得很好。
  • 将酸奶混合添加到成分碗中,搅拌。
  • 季节磨砺的黑胡椒,并服务。

“超级Slaw”在维生素C中很高 - 只有½一杯切碎的白菜包含您推荐的每日金额。

雷维斯卡说,“维生素C都是免疫升压和压力破坏。萝卜是一种强大的排毒,因此将其添加到钢板上有助于有效地消除身体的毒素和废物。“

经典苏格兰鸡蛋

制作4.

原料

  • 5中等鸡蛋,1个打击
  • 300克香肠肉(或素食等分)
  • 1汤匙新鲜欧芹,切碎
  • 2茶匙干贤哲
  • 150g绿色扁豆,捣碎
  • 125g面包屑

方法

  • 将烤箱预热至180°
  • 煮一个冷水锅。P.在水中的花边鸡蛋然后减少到煨约10分钟。
  • 虽然鸡蛋沸腾,将香肠肉与欧芹,鼠尾草和绿色扁豆混合在一起,混合得很好。
  • 一旦鸡蛋煮熟,就会进入冷水和剥皮。
  • 将香肠肉分成四个,然后拍摄圆盘形状。在每个盘上打个鸡蛋。
  • 关闭鸡蛋和封印周围的香肠肉。
  • 将面包屑倒入浅盘,将鸡蛋倒入另一个菜肴中。
  • 将肉覆盖的鸡蛋浸入打击鸡蛋中,然后在面包屑中滚动表面。
  • 将每个包裹放在烘烤托盘上并烘烤约25分钟。

Rebecca说,“经典苏格兰鸡蛋'是完美的蛋白质包装野餐零食。蛋白质为我们的大脑中的神经递质提供了原料,例如GABA,血清素和多巴胺。扁豆是植物铸铁的伟大来源,对于在身体和能源生产周围运输氧气是必不可少的。欧芹富含维生素C,这增强了铁的吸收。选择好的品质,有机香肠肉和全麦面包屑,以增加盘子的复杂碳酸含量。“


Rebekah Esdale是一位心理健康护士和营养治疗师专门从事女性心理健康和福祉。雷维卡赋予妇女与她的探索零余额恢复一对一的妇女繁殖,并运行疯狂的部落Facebook集团。

本文最初发表于8月2020年8月的夏季杂志。购买副本,前往shop.happiful.com。

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凯蒂哈萨

由凯蒂胡雷写

凯蒂是营养资源的数字营销和内容官。

写道凯蒂哈萨

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