植物的野餐

随着几个月的温暖天气,我们都期待着外面享受新鲜的空气,并在与朋友和家庭共度的一段时间内喜悦。所以要让你回到英国夏天的摇摆,这里有三个食谱,确保你的野餐是束的挑选!

为了在阳光下多待些时间,在前一天把胡萝卜和黄油豆蘸一下——可以在冰箱里保存两三天——并多带一些蔬菜沙拉或带籽饼干蘸一下。也要提前准备沙拉,最后一分钟再加调料。

简单地添加一些现成的佐料,如沙拉三明治、蔬菜三角饺和一桶橄榄到你的冷盒中,把这些美味的食谱变成一场盛宴。为2021年的野餐干杯!

胡萝卜和黄油豆蘸

从开始到完成:25分钟,加冷却

成分

  • 350g胡萝卜,剥皮和厚厚的切片
  • 150毫升蔬菜股票
  • 1-2丁香大蒜,粉碎
  • 2 TSP Harissa Paste
  • 400克可抹黄油,沥干后洗净
  • 2汤匙杏仁或腰果黄油
  • 1汤匙鲜薄荷,切碎
  • 盐和现磨黑胡椒

方法

  1. 用库存煮胡萝卜10分钟,直到嫩。允许冷却。
  2. 放入食品加工机,加入剩下的配料,搅拌至泥状。
  3. 季节,然后盖住并冷藏直到需要。
  4. 用一些皮塔面包,或任何其他扁面包或蔬菜棍棒。

在碗里沾上面饼

花椰菜与南瓜和种子的塔博萨拉沙拉

服务6-8。从开始完成:60分钟

成分

  • 500g冬南瓜,去皮,切成一口大小的块
  • 1汤匙橄榄油
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 2汤匙南瓜种子
  • 2汤匙向日葵种子
  • 100克藜麦
  • 75克年幼的小扁豆
  • 1朵中等大小的花椰菜(约500克),切成小朵
  • 100g sunblush番茄
  • 一只薄荷叶和扁平的欧芹,切碎

为敷料

  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1瓣大蒜,压碎

方法

  1. 将烤箱预热至190℃/ 170cfan /煤气5.将南瓜扔在油,季节和转移到烤锡,然后烘烤30分钟直至嫩。在一个单独的烘焙盘上,烤烤箱中的种子10分钟,直至金色。
  2. 同时,按照包裹在包上烹饪奎奴亚藜10分钟,然后排出并冷却。在沸水中煮扁豆约20分钟,直至嫩,然后还排出并冷却。
  3. 菜花煮2分钟,用冷水冲凉,沥干水份。分批转移到食品加工机中,然后迅速将其变成大米。
  4. 将其提示到一个大碗中,并将所有准备好的成分添加到防晒番茄和草药。
  5. 把调味料混合,加入沙拉,搅拌在一起。

苹果烙饼

使12。从开始到结束:40分钟

成分

  • 200g粥燕麦(如果优先谷蛋白,则免费)
  • 25g向日葵种子
  • 15克亚麻籽
  • 15G Chia种子
  • 25克精疲力竭的杏仁
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1吃苹果,磨碎
  • 3汤匙清蜂蜜
  • 60克椰子油

如果是素食,用枫糖浆代替蜂蜜。

方法

  1. 将烤箱预热至180℃/ 350F /气体标记4.润滑12个小圆面包或松饼烘烤锡的孔。
  2. 将干燥的成分放入碗中,加入磨碎的苹果并一起搅拌。
  3. 将蜂蜜测量到一个小碗中,加入椰子油和微波30秒熔化。倒入燕麦混合物上。混合良好,直到它开始融合在一起。
  4. 将面糊均匀均匀地压入烤盘的孔中,然后放入烤箱烘烤20-25分钟。
  5. 从烤箱中取出并让它冷却10分钟。使用小调色刀,将烙印件抬起到冷却架上以完全冷却。
  6. 包装在密封容器中为您的野餐。

在黑暗的砧板上的烙饼

健康一点

沙拉是夏天的最佳选择,这道花椰菜也充满了美味。白胡桃是抗氧化剂-胡萝卜素,维生素C,叶酸和钾的良好来源,花椰菜提供维生素K和C,同时也有很高的纤维含量。我们都应该吃蔬菜的一部分每天含有十字花奶(如花椰菜),因为它们含有可能有助于预防癌症的化合物,并且当然有助于保持我们的肝脏最佳地工作。

藜麦是一个梦幻般的小麦和无谷蛋白选择谷物。从技术上讲,它是一种富含氨基酸的种子,也是蛋白质、镁和锰的良好来源。它含有丰富的维生素B2、维生素E和膳食纤维。把种子加到沙拉中会产生一种嘎吱嘎吱的口感,烤一下会带来更多的味道。你可以多烤一些,作为一种方便、健康的零食来吃!

我一直在做鹰嘴豆泥的替代品,这个用的是经常被遗忘的奶油豆,让它有一种可爱的奶油质地。脉冲提供蛋白质的来源,如果你是,这很重要素食主义者或素食主义者,富含降胆固醇纤维和复合碳水化合物,脂肪含量较低。再加上胡萝卜,另一种β -胡萝卜素的来源,你就得到了一种金色的混合物,这也是你野餐的又一道营养丰富又美味的菜肴。

对于更美味的,健康的食谱,前往配方中心


这个食谱最初发表于2021年,可能会发出夏令杂志。购买副本,前往shop.happiful.com.

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写的罗娜·罗德斯浸渍离子mant, CNHC

我叫洛娜,是一名注册营养治疗师。
作为一名成功的食谱作者和食谱作者,一直热衷于促进健康饮食,成为一名营养治疗师似乎是一个自然的发展过程。我能提供什么?我提供个性化的项目,帮助客户通过改变饮食和生活方式来改善他们的健康。这包括侵扰……阅读更多

写的罗娜·罗德斯浸渍离子mant, CNHC

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