我有食物不容忍吗?

食物不耐受是一种经常无法识别的条件。常见的症状是:

  • 腹胀
  • 疲劳
  • 头痛
  • 皮肤问题
  • 便秘或腹泻
  • 无法减肥
  • 关节痛

虽然这不是危及生命的病情,但许多人遭受了多年的痛苦,无法尽最大努力,享受他们的食物和日常生活。其中大多数人都没有意识到可以诊断和管理条件。

食物过敏和食物不容忍之间有什么区别?

食物过敏和食物不耐受的差异存在很大的困惑。当某些未完全消化的食物颗粒进入血液时,食物不耐受会出现,导致身体作为异物反应,并使用特异性IgG抗体攻击它们。食物不耐受是一种延迟反应(进食后达72小时),非常常见,而不是危及生命。食物过敏非常不同。它是一种寿命长度,由IgE抗体引起,可以快速发展(进食后长达两个小时),并且在某些情况下可能是危及生命。

如果您怀疑您有食物不容忍的症状,该怎么办?

如果您怀疑您患有食物不宽容,您应该首先从您的GP寻求建议,以确保您的症状不会来自未经诊断的病情。一旦它排除了,你可以保留食物日记,以了解哪些食物或饮料触发你的不良反应。在食品日记中,您应包括每日消耗的所有食品和饮料,并注意任何相关症状。
另一种选择是进行食物不耐受试验,这是一种简单的手指刺血验,分析了对食品和饮料成分的IgG抗体反应。食物特异性抗体的存在表明对该特定食物或饮料的潜在敏感性。您当地的注册营养治疗师应该能够为您安排验血并解释测试结果。

'触发食物被确定。你下一步怎么做?

一旦确定了触发食物,您应该从饮食中消除它。然而,在开始任何消除饮食之前,重要的是咨询注册的营养治疗师,他们将解释如何从饮食中取代触发器。他们将为您设计个性化,平衡的饮食计划,因为您的新饮食应提供全系列的必需营养素。您将提供新的食谱,将它们纳入菜单计划,您将学习如何检查食品标签,以便您可以识别所有成分。您还将从您的营养治疗师获得大量的支持,因为追求饮食可能是挑战性的。

重新引入“触发食物”。

我的经验是,许多人希望在通常12周的排除期后重新引入食物。它必须通过一次引入一种食物成分和专业的帮助来进行护理和慢慢完成。

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伦敦SE1

由Simona Novakovic BSC(HONS)营养治疗MSC MBANT CNHC撰写

伦敦SE1

我是伦敦市中心的注册和经验丰富的营养治疗师,专门从事食品不容忍和过敏,减肥,皮肤健康和自身免疫条件。我将最新的营养科学与我的临床知识相结合,以帮助我的客户实现健康目标。

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